Zdrowa żywność
W mowie potocznej określenia żywność zdrowa i żywność ekologiczna są używane zamiennie i duża część ludzi nie będzie odróżniać od siebie ich od siebie. Lecz te pojęcia nie są identyczne. Gdy mówimy zdrowa żywność opisujemy ogólnie pojętą grupę produktów żywnościowych wartościowych dla nas. Zaś stwierdzenie żywność ekologiczna obejmuje dużo mniejszą, szczegółowo określoną grupę wyrobów robionych przy pilnowaniu bardzo wysokich zasad ekologicznego rolnictwa. Mamy tu na myśli produkty z certyfikatem, produkowane bez szkodliwych dla ludzi sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. Tak produkowana żywność ekologiczna to w oczywisty sposób również zdrowa żywność, lecz przy okazji wytwarzania jej chroni się również środowisko naturalne. Polscy konsumenci coraz częściej poszukują w sklepach regału z podpisem ekologiczna żywność, gdyż wzrasta ogólna społeczna świadomość i pragnienie dbania nie tylko o własne zdrowie, lecz również o naturalne środowisko. Z drugiej strony jest żywność modyfikowana genetycznie, zwana inaczej GMO. Produkowanie żywności GMO jest możliwe dzięki stosowaniu inżynierii genetycznej, umożliwiającej takie łączenie różnych genów, aby dostać warzywa uodpornione na szkodniki a także atmosferyczne warunki. Lecz od dość dawna mówi się o tym, że zabiegi tego typu niosą za sobą ryzyko złego działania na spożywające je ludzi i zwierzęta. Do tej pory nie ma wiedzy w zakresie przypuszczalnych skutków długotrwałego spożywania żywności GMO, bowiem pewne negatywne skutki objawić się mogą dopiero za kilka lat albo nawet jeszcze później.